昔ながらの塩だけで漬けた梅干しです。 梅は宮崎産農薬、化学肥料不使用の梅。伝統製法の塩分濃度１８％。 甘味があるバリ島の完全天日塩「TEJAKULA」だけで丁寧に漬けた後、赤シソをさらに漬け込む赤梅干しです。赤シソのあく出しに使う塩も「TEJAKULA」粗塩を使用しております。 酸っぱいだけでない自然の甘みを感じる梅干しは、お子様にも大人気です。 日本の誇るべき伝統発酵食「梅干し」。近年はハチミツや化学調味料漬けの梅干しもどきばかりになっていますが、本来は塩だけでつけた梅干しは、薬に替わる先人の知恵の詰まった保存食です。 是非、本当の梅干しをお試しください。（全て手作業で丁寧につけておりますので、数に限りがございます。） 内容量　１８５g