生アーモンドバター(大ビン350g)
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生アーモンドバター(大ビン350g)

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¥2,150 税込

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ナッツの王様アーモンドは栄養・味・香り・保存性に優れ「天然のサプリメント」「完全食品」ともいわれるまさに地球からの贈り物。 そんなカリフォルニア産生アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶし、完全天日海塩を加えてきりっとちょっぴりの黒糖でコクをプラス、とろーりクリーミーに仕上げました。 バターと呼ばれますが、乳製品は一切使用していない純植物性食品です。 ■素材/原材料について 【アーモンド】カリフォルニア産。薄皮付き(米でいえば玄米の状態)で生のまま使用。薄皮の持つ貴重な栄養源もおいしく食べられます。 【菜種油】栽培期間中農薬を使用していない有機栽培国産菜種を圧搾抽出。ヘキサン(ベンジンのような鉱物油)は使用していません。油分の少ないアーモンドをスムーズなペースト状にするため、少量加えています。 【海塩】インドネシア バリ島産、聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩。伝統製法で手作りしたフェアトレード、完全天日海塩。南半球の汚染の少ない海の水を、火入れせずに太陽光だけで乾燥させた、海そのままの生の塩です。 【黒糖】最高級と言われる沖縄波照間島産、純黒糖。格別な風味の波照間島産を、ほんのちょっとだけ隠し味として使用しています。 ■製品内容 【品名】アーモンド加工食品 【原材料名】アーモンド、食用菜種油、黒糖、海塩 【内容量】350g 【賞味期限】製造から1年 【保存方法】直射日光を避け常温で保存 ※使用上のご注意 ・開封後は、冷蔵保存をお勧めいたします。 <生アーモンドバターの油浮きについて&混ぜ方> manma naturalsの生アーモンドバターは、乳化剤などの添加物を使用していないため、時間経過とともにアーモンドが沈殿し、油が上に浮いてきます。 毎回、よく混ぜてからお召し上がりください。 <オススメの混ぜ方> スプーンではなく、真っ直ぐで硬い物(ディナーナイフ、バターナイフ、菜箸など)を使用します。 それを上から瓶の底まで、浮いた油を下に落とし込むように、まっすぐ10回ほど差し込みます。 次に、差し込んだらひねり、差し込んだらひねりを繰り返し、アーモンドと油がなじむようにします。 浮いた油がほぼ無くなり、差し込んだナイフなどに全体が絡みつくようになったら、大きく上下させて、クリーミーになるまで混ぜます。 瓶の底の端っこに硬い塊が残りやすいので、底面をしっかりと天地返ししながら混ぜてください。 ポイント: まっすぐなものを上下に動かす事、です。 油が浮いているうちにぐるぐると混ぜようとすると、油がこぼれてしまいますし、硬くて一番下まで混ぜられません。 天地返ししないと、最後にバサバサしたアーモンドが残ってしまいます。 若干手間がかかりますが、 無添加で美味しく食べるために、よく混ぜてクリーミーな状態で召し上がっていただけたら幸いです。